Настоящият доклад за оценка на потребностите е резултат от проучване, проведено на два основни етапа (нива):
- “кабинетно проучване” което прегледа съществуващите аналитични и нормативни документи, имащи в своя фокус сектора на гостоприемството или (пряка или непряка) връзка с изследваната област;
- анкетно проучване, чиято целева аудитория включи основни заинтересовани страни – оператори от сектора на гостоприемството, техни асоциации или браншови организации, изследователи и лектори от висши училища или центрове за професионално обучение;
Въз основа на резултатите и изведените заключения от първият етап, както и количествените данни събрани на вторият етап са направени допускания и препоръки в края на документа. По отношение на устойчивостта, последните поставят фокус върху възможността за разработване на нови туристически продукти и услуги, както и върху образователните възможности за служителите и мениджмънта на предприятията в сектора на гостоприемството от балканско-средиземноморския регион.
Изследване и оценка на потребностите за насърчаване устойчивостта на малките и средните предприятия се проведе във всяка от участващите в проекта партньорски страни.
Националните доклади са достъпни както на английски, така и на национален език. Докладите на всяка от партниращите страни са използвани като основа за разработването на регионален доклад, също публикуван на този уебсайт.
