Активностите или предметот на работа на Транснационалната мрежа се дефинирани според нејзината мисија и задачи, и вклучуваат:
а) Промоција, развој и диверзификација на алатки за учење и обука во угостителскиот сектор кои ги подобруваат компетенциите на работната сила, претприемачките вештини и вештините за управување со иновации;
б) Организирање семинари, работилници, конференции, размена на добри практики и знаења од областа на угостителството во Балканско-Медитеранскиот регион;
в) Консултантски и менторски услуги и поттикнување усвојување на менторска пракса во и помеѓу компаниите;
г) Обезбедување индивидуални консултации за нови претпријатија и угостителски претпријатија за одржлив развој и иновации;
д) Развој и имплементација на заеднички проекти, програми и стратегии за поддршка на целите на мрежата;
ѓ) Воспоставување меѓурегионални и меѓусекторски партнерства меѓу истражувачите, иноваторите, бизнисот и подружниците за стручна поддршка на туристичкиот сектор во Балканско-Медитеранскиот регион;
е) Истражување и дисеминација на европски, регионални и национални практики за поттикнување на одржливиот развој, имплементација и усвојување на иновациите и другите нови технолошки и нетехнолошки решенија;
ж) Собирање и дисеминација на информации поврзани со развојот на претприемачките вештини и компетенции за одржливост на туристичкиот сектор;
з) Обезбедување совети, информации и др. за воведување високи технологии и регрутирање персонал на релевантни работни места во угостителски организации;
ѕ) Други активности што не се забранети со закон, компатибилни со целите на Транснационалната мрежа за одржливо угостителство.