Οι δραστηριότητες ή το αντικείμενο λειτουργίας του Διακρατικού Δικτύου ορίζονται σύμφωνα με την αποστολή και τα καθήκοντά του και περιλαμβάνουν:
- Προώθηση, ανάπτυξη και διαφοροποίηση των εργαλείων μάθησης και κατάρτισης στον τομέα της φιλοξενίας που βελτιώνουν τις ικανότητες του εργατικού δυναμικού, τις επιχειρηματικές δεξιότητες και τις δεξιότητες διαχείρισης της καινοτομίας.
- Διοργάνωση σεμιναρίων, εργαστηρίων, διασκέψεων, ανταλλαγών καλών πρακτικών και γνώσεων στον τομέα της φιλοξενίας στην περιοχή των βαλκανικών χωρών της Μεσογείου.
- Υπηρεσίες παροχής συμβουλών και καθοδήγησης και ενθάρρυνση της υιοθέτησης της πρακτικής καθοδήγησης εντός και μεταξύ των εταιρειών.
- Παροχή ατομικών διαβουλεύσεων στις νεοσύστατες επιχειρήσεις και στις φιλοξενίες των ΜΜΕ σχετικά με την αειφόρο ανάπτυξη και τις καινοτομίες.
- Ανάπτυξη και υλοποίηση κοινών έργων, προγραμμάτων και στρατηγικών για την υποστήριξη των στόχων του δικτύου.
- Δημιουργία διαπεριφερειακών και διατομεακών συμπράξεων μεταξύ των ερευνητών, των καινοτόμων επιχειρήσεων και των επαγγελματικών οργανώσεων για την παροχή ειδικής υποστήριξης
- Έρευνα και διάδοση ευρωπαϊκών, περιφερειακών και εθνικών πρακτικών για την ενθάρρυνση της βιώσιμης ανάπτυξης, την εφαρμογή και την υιοθέτηση καινοτομιών και άλλων καινοτόμων τεχνολογικών και μη τεχνολογικών λύσεων.
- Συγκέντρωση και διάδοση πληροφοριών που σχετίζονται με την ανάπτυξη δεξιοτήτων και ικανοτήτων επιχειρηματικότητας για την αειφορία του τομέα της φιλοξενίας.
- Παροχή συμβουλών, πληροφοριών και άλλων για την εισαγωγή τεχνολογιών υψηλής τεχνολογίας και την πρόσληψη σχετικών θέσεων εργασίας σε οργανώσεις φιλοξενίας.
Άλλες που δεν απαγορεύονται από τις δραστηριότητες του νόμου, συμβατές με τους στόχους του Διακρατικού Δικτύου Ανταλλαγής στην Αειφόρο Φιλοξενία.