Проект ХЕЛИКС е насочен към осигуряване на рационална подкрепа за повишаване компетенциите за устойчив бизнес и иновации в сектора на гостоприемството на региона Балкани – Средиземно море. Ключова предпоставка за това е изграждането на подходящи инструменти за обучение, съвместни образователни предложения, както и общности за учене и практика, които ще спомогнат за задълбочаване на специфичните за сектора умения.
След като в предходният етап от проекта бяха установени ключовите проблемни и перспективни области на индустрията, съответно бяха интерполирани текущите и бъдещи нужди от специфични умения и компетенции, партньорите по проект ХЕЛИКС преминаха към разработването на учебен план със съпътстващи ги обучителни материали в следните направления:
- Педагогика за устойчив туризъм
По своята същност курсът е насочен към подготовката на обучители, експерт-лектори и преподаватели в областта на туризма. Той е предназначен основно за целите на професионалното и/или следдипломно обучение, но се планира осигуряването на условия за (частично или цялостно) инкорпориране на курса в обучението за висше образование в т.ч. в условията на различните му направления – туризъм, мениджмънт, педагогика и т.н.
Като цяло, курсът „Педагогика за устойчив туризъм“ е своеобразно новаторско решение, което се стреми да предостави необходимите знания и умения в областта на педагогиката, като насърчи и промотира овладяването на специфични компетенции, произтичащи от развитието на туристическата индустрия и по-конкретно с управлението на иновациите.
С изготвянето на учебния план и обучителните материали към съставляващите го модули са ангажирани следните партньорски организации: (1) Висше Училище по мениджмънт (ВУМ) (България), (2) Тесалийски университет, Департамент за регионално развитие (Гърция); (3) Университет на Дуръс „Александър Моисиу“ (Албания); (4) “Македонско-Българска търговска камара“ (БЮРМ).
- Предприемачески умения за устойчиви предприятия в сектора на гостоприемството
Разработването на курса се базира на приложението на интердисциплинарен подход, при който се имплементира опита на институции от различни страни, които имат дългогодишен опит и утвърдени традиции при осигуряването на необходимата теоретична подготовка или практическа помощ за развитието на туристическите предприятия. Този подход, от една страна осигурява различен поглед върху нужните умения за предприемачество в сектора на гостоприемството, а от друга – предлага необходимия тласък към осигуряване на по-висока степен на устойчивост на предприятията, вкл. в икономическо, социално и екологично направление. Курсът поставя и специален фокус върху области като ресурсен мениджмънт, зелени умения, технологични иновации и др. под. направления, изискуеми от динамиката на сектора, глобализацията и приоритетите на Стратегията за устойчиво развитие.
С изготвянето на учебния план и обучителните материали към съставляващите го модули са ангажирани следните партньорски организации: (1) Тесалийски университет, Департамент за регионално развитие …. – Гърция; (2) Университет на Шкодра „Луидж Гюргу“ – Албания; (3) “Македонско-Българска търговска камара“ – БЮРМ; (4) Асоциация Кулинарни изкуства и Гостоприемство – България.
Разработването на 2-та планирани курса и съпътстващите ги обучителни материали (изготвени под формата на отворени образователни ресурси) се планира да продължи до края на м. ноември. Приложимостта на изготвения курс ще бъде проверена още в рамките на проекта чрез провеждането на пилотни курсове във всяко от тези направления. Курсовете ще бъдат достъпни и за широката публика.
